Kategorier
Miljö Odlingstips

Älska jorden med biokol

Ursprungsbefolkningarna i Amazonas tillverkade biokol genom att bränna trä, kvistar och annat organiskt material under låg syretillförsel. Resultatet blev en djup och bördig, svart jordmån som skiljer sig dramatiskt från den vanligtvis tunna, bleka och urlakade regnskogsjorden.

Biokolets välgörande egenskaper beror på att det har en unik struktur med mängder av porer och håligheter som håller kvar vatten och näringsämnen så att de inte lakas ut med regnvattnet.  Förråden av näring och vatten som byggs upp i jorden gynnar både växter och viktiga mikroorganismer. Men innan kolet har mättats med näring kan det stjäla näring från växterna. Därför behöver det mättas med näring innan det blandas i jorden.

– Det enklaste är att låta kolet dra i någon form av gödselvatten några dagar. Jag använder guldvatten (urin) och när det inte räcker gör jag vallörts- eller nässelvatten, berättar superodlaren Börje Remstam.

En plasthink med lock är perfekt för att låta biokolet stå och dra åt sig näring från urin eller annat näringsvatten. Foto Agneta Bergström

Börje är tidigare ordförande för Förbundet för organisk-biologisk odling (FOBO) och känd för att ha utvecklat metoder för att täckodla och använda biokol i sina odlingar i Skogstorp utanför Eskilstuna. Han experimenterar gärna och använder det han har till hands.

– Jag använder biokol eftersom det gör jorden extremt bördig samtidigt som jag motverkar klimatkrisen, säger Börje.

Att biokol, eller träkol, har jordförbättrande egenskaper har varit känt länge även i Sverige. I gamla tiders svenska kolmilor tillverkades träkol genom att trä fick brinna sakta under ett täcke av jord och sand. Kolarna lade märke till att det växte bra kring kolmilorna och tog med sig jord från milan för att odla i hemma. Börje har också hört andra historier om hur man förr dragit nytta av träkol i odlingssammanhang.

– Jag hade en besökare som berättade att hans mamma, eller om det var mormor, alltid la en kolbit i blomkrukan när hon planterade om sina krukväxter, säger Börje.

En annan besökare, en äldre man som arbetat som trädgårdsmästare i Eskilstuna i unga år, berättade om hur bra det växte när man spred ut träkol i planteringarna. Kolet var en restprodukt från kommunens tillverkning av biogas som såldes till hushållen.

Att Börje började använda biokol berodde inte på biokolets jordförbättrande förmåga utan på miljöaspekten. När träd växer tar de upp koldioxid som när de senare förmultnar – eller eldas upp på vanligt sätt – går tillbaka till atmosfären. Om man i stället gör biokol som tillförs jorden binds kolet där under flera tusen år. Biokol tillverkas genom pyrolys, det vill säga förbränning med låg syretillgång.

Börje tillverkade under många år biokol själv samtidigt som han eldade i vedpannan som då värmde huset han bor i. Han använde en plåtburk med några små ventilationshål så att förbränningsgaserna som bildas kunde pysa ut och antändas i vedpannan.

– Jag använde mest sågspån eftersom vi sågade så mycket ved, cirka 80 kubikmeter om året, till värmepannan. Det är perfekt eftersom det är finfördelat och därför lätt att blanda med jorden. Större kolbitar som grillkol är tyvärr rätt besvärliga att krossa, säger Börje.

Börje Remstam myllar ner biokol i trädgårdslandet. Han täcker också jorden med löv, halm eller gräsklipp som bidrar med organiskt material och hjälper till att hålla kvar fukten. Foto Agneta Bergström

Vi som inte kan tillverka biokol själva är hänvisade till de produkter som går att köpa. Det finns både ren biokol och biokol som blandats med gödsel i handeln. Det går också att använda grillkol även om det som Börje säger är besvärligt att krossa de stora bitarna. Hur bra biokolen är för miljön hänger förstås ihop med hur och var den tillverkats. Idag finns en europeisk certifiering, Euopean Biochar Certificate (EBC), som ska borga för att biokolet är framställt på ett hållbart sätt.

Det man själv kan göra är att köpa så kallat oladdat biokol, det vill säga biokol som inte blandats med gödsel, och själv ladda det med näringsämnen. På det viset minskar antalet kilo som transporteras samtidigt som du kan använda gödsel du producerat själv som urin, lakvatten från bokashikomposten eller näringsvatten gjort på nässlor eller andra växtdelar.

Agneta Bergström, Miljökommittén

Kategorier
Miljö Odlingstips

Alternativ till stallgödsel

Inför vårens odlingssäsong funderar vi nog alla på alternativ till stallgödsel. Den vågar vi ju inte använda i år när risken att den är förgiftad av pyralider är så stor.

Trädgårdsförfattaren Lena Israelsson gjort en sammanställning över organiska produkter, både jord och näring, som verkar vara riskfria att använda. Där finns mycket att lära. KRAV-märkning med texten Godkänd för ekologisk odling betyder inte säkert att råvarorna i produkten är ekologiska. De kommer oftast från en konventionell bonde som använder kemiska bekämpningsmedel, ibland ogräsmedel av typen pyralider.

Listan fylls på när ny information kommer. Här finns Lenas lista!

 

Kategorier
Fritidsträdgårdar Odlingstips

Vinterbeskära vindruvor

En ranka med vindruvor passar perfekt på en kolonilott. Den växer på höjden så den tar inte mycket plats och den kan med hjälp av spaljering skapa rum i trädgården. Dessutom går både blad och druvor att använda, bladen till dolma eller som lock på syrade och inlagda grönsaker och druvorna att äta direkt eller till juice och sylt.

De av oss som inte odlar på Söders varma sluttningar kan välja en så kallad ”staketdruva”, vitis labrusca, som tål många minusgrader och ofta är frisk. Idag finns det flera sorter att välja på i handeln men den vanligaste är nog fortfarande Zilga. Små, blåsvarta druvor med tjockt skal, kärnor och underbart söta om de skördas när nätterna börjat bli kalla.

Januari är en bra månad för beskärning och här fick vår ordförande Katja Jassey hjälp av Linda Wahl som är kolonist men som också jobbar på Rosendals trädgård där hon beskurit många druvor. Vinrankorna är Zilga, inköpta i Riga för nio år sedan och har aldrig någonsin fått uppleva en korrekt vinterbeskärning sedan de kom till Sverige.

Linda rekommenderar boken Konsten att beskära: träd och buskar av Eva Robild och Georg Grundsten och där lär vi oss att på vintern ska vi klippa in alla sidoskott till en eller två knoppar från huvudstammen. Men vår ordförande är en fegis så hon insisterade på att spara tre skott. Det är från de här skotten som det kommer att växa ut nya rankor med blad och frukt.

Ett intressant och viktigt tips från Linda är att spara en rejäl tapp mellan skotten och punkten där du beskär. Vid en vanlig beskärning klipper vi ju precis ovanför skottet. Eftersom vi beskär på vintern är det nämligen troligt att översta toppen kommer att frysa bort och då fryser den förhoppningsvis endast ner till skottet som klarar sig. Eftersom saven stiger tidigt på vin är det viktigt att göra vinterbeskärningen långt innan vårvärmen är på väg.

Så har du en vinranka på din lott och inte beskurit den ännu är det hög tid att göra det. Och om du inte har det så är det kanske dags att börja drömma om vilken sort du skulle kunna välja och var du ska ha den.