Stockholms Koloniträdgårdar

En ranka med vindruvor passar perfekt på en kolonilott. Den växer på höjden så den tar inte mycket plats och den kan med hjälp av spaljering skapa rum i trädgården. Dessutom går både blad och druvor att använda, bladen till dolma eller som lock på syrade och inlagda grönsaker och druvorna att äta direkt eller till juice och sylt.

De av oss som inte odlar på Söders varma sluttningar kan välja en så kallad ”staketdruva”, vitis labrusca, som tål många minusgrader och ofta är frisk. Idag finns det flera sorter att välja på i handeln men den vanligaste är nog fortfarande Zilga. Små, blåsvarta druvor med tjockt skal, kärnor och underbart söta om de skördas när nätterna börjat bli kalla.

Januari är en bra månad för beskärning och här fick vår ordförande Katja Jassey hjälp av Linda Wahl som är kolonist men som också jobbar på Rosendals trädgård där hon beskurit många druvor. Vinrankorna är Zilga, inköpta i Riga för nio år sedan och har aldrig någonsin fått uppleva en korrekt vinterbeskärning sedan de kom till Sverige.

Linda rekommenderar boken Konsten att beskära: träd och buskar av Eva Robild och Georg Grundsten och där lär vi oss att på vintern ska vi klippa in alla sidoskott till en eller två knoppar från huvudstammen. Men vår ordförande är en fegis så hon insisterade på att spara tre skott. Det är från de här skotten som det kommer att växa ut nya rankor med blad och frukt.

Ett intressant och viktigt tips från Linda är att spara en rejäl tapp mellan skotten och punkten där du beskär. Vid en vanlig beskärning klipper vi ju precis ovanför skottet. Eftersom vi beskär på vintern är det nämligen troligt att översta toppen kommer att frysa bort och då fryser den förhoppningsvis endast ner till skottet som klarar sig. Eftersom saven stiger tidigt på vin är det viktigt att göra vinterbeskärningen långt innan vårvärmen är på väg.

Så har du en vinranka på din lott och inte beskurit den ännu är det hög tid att göra det. Och om du inte har det så är det kanske dags att börja drömma om vilken sort du skulle kunna välja och var du ska ha den.